當前位置:首頁 > 人群 > 老人健康 > 正文

老人補鈣可以常吃的食物 日常補鈣過度對身體也有危害

2019-12-25 19:56:35  來源:360常識網   熱度:
導語:一般老年人都會有缺鈣的傾向,如果不正確補鈣就會引起骨質疏松癥等疾病出現。那該怎么補呢?俗話說藥補不如食補,那么中老年人補鈣食物都有...

一般老年人都會有缺鈣的傾向,如果不正確補鈣就會引起骨質疏松癥等疾病出現。那該怎么補呢?俗話說藥補不如食補,那么中老年人補鈣食物都有哪些呢?和360常識網一起來看看吧。

老人補鈣常吃這些食物 注意補鈣過度也有危害

中老年人缺鈣的癥狀

1、骨質疏松:缺鈣使得骨密度降低、骨量減少,導致骨質疏松,易引起骨折。

2、由于體內鈣分布紊亂,血管壁鈣含量升高,導致血管彈性降低,引發高血壓和動脈硬化,繼發冠心病及腦血管疾病等。

3、鈣的代謝障礙與內分泌功能失調可引發糖尿病。

4、關節部位可因缺鈣而致抗病能力下降,易患風濕及風濕性關節炎、關節積水;缺鈣還可繼發骨質增生于頸椎、腰椎、膝關節、足跟等部位。

老人補鈣常吃這些食物 注意補鈣過度也有危害

老人過度補鈣有哪些危害?

1、厭食癥

過量補鈣會導致身體出現多種問題,因為大量的鈣劑進入到胃內就會經過胃酸的作用,然后離子化才能夠被吸收利用的,鈣離子形成消耗大量的胃酸,胃酸低引起食欲不振。有的鈣劑遇到酸還會形成二氧化碳,也是會出現飽腹噯氣癥狀的。長期如此,就會引起厭食癥的出現。

2、便秘

大量的碳酸鈣在胃內就會形成氧化鈣,進入腸道之后遇上堿性環境就會形成碳酸鈣和磷酸鈣,這些鈣質是很難被腸胃吸收和利用的,那么就會抑制腸胃的蠕動力,最后就會造成頑固性便秘的出現。

老人補鈣常吃這些食物 注意補鈣過度也有危害

適合老人補鈣的食物

1、牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。另外,長春骨傷醫院專家在此提醒您:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老人補鈣常吃這些食物 注意補鈣過度也有危害

老人補鈣推薦食譜

蝦皮炒韭菜:蝦皮50克,洗凈后泡發;韭菜250克,洗后切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末,之后加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味后服食。

牛奶蛋黃湯:蛋黃5個調勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內,另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。

補鈣時注意事項

老年人補鈣要注意食物的搭配,以上食物適合普遍中老年人,有些老年人可能會對其中一些食物不適應,這時就要根據自身情況及時調整。老年人身體機能下降,對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好,鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外,建議再配合鈣。之。緣片進行補鈣,對預防老年人的骨質疏松和骨質增生有很好的效果,對老年人的健康都是有至關重要的作用!老年人平時可多戶外運動,曬曬太陽,這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。

轉載申明:360常識網,歡迎分享,轉載請注明出處!
? 彩83群